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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 黄山 |
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公司地址: | 黄山市歙县岔口镇茶园坪 |
发布时间:2022-03-10 11:25:32
祁红茶颜色为棕红色,切成0.6―0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁红的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。
一级-外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有“祁红”特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。祁红现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁红的采摘标准十分严格,茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。
祁门红茶的泡法涤器。泡茶之前要先洗净茶具。鉴茶。泡祁门红茶之前要品鉴干茶,祁门红茶外形条索紧细匀齐,色泽乌润,富有光泽,香气馥郁。投茶。这一步将碟子中的祁门红茶放进紫砂壶中,根据到场的人数适量投放即可。洗茶。将开水冲入壶中,用壶盖撇去漂在茶水上的浮沫,然后将壶中的水倒掉。回味。品饮过祁门红茶之后,口舌乃至整个身体都得到了享受。
祁门红茶怎么冲泡?茶量、水量适中。茶叶用量的基本原则:一般以4~5克为好,人数5人以上时,可适当增加至8~10克。一般来说:条形茶可冲泡四五次,碎茶或者袋茶只能泡一次。若以三杯计,一人饮用量约为380~400毫升,按照每杯容量为150毫升左右计量,一个人饮用量为两杯半,所谓首杯闻茶香,第二杯品茶味、赏茶色,第三杯细品茶韵。
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